Αυγοφόρες φυλές οικόσιτων κοτόπουλων: τα κύρια χαρακτηριστικά του είδους, οι αρχές της επιλογής και της διατροφής

Η ώθηση για την ανάπτυξη της πτηνοτροφίας, ιδιαίτερα της αυγοκαλλιέργειας, ήταν κάποτε η αυξανόμενη ανάγκη του πληθυσμού της πόλης για φυσικά προϊόντα διατροφής. Γι' αυτό τον 18ο – 19ο αιώνα άρχισε να αναπτύσσεται πιο εντατικά η διαδικασία σχηματισμού φυλής της αυγοπουλερικής. Ξεκινώντας το 1854, εφευρέθηκε μια φωλιά ελέγχου με σκοπό την ατομική καταγραφή της αυγοπαραγωγής των ορνίθων.

Η βιομηχανική παραγωγή στον τομέα της αυγοπουλερικής στην εποχή μας βασίζεται στην κλασική ράτσα κοτόπουλων – λευκό leghorn. Με βάση αυτή τη φυλή, δημιουργήθηκαν διασταυρώσεις με τεράστια αυγοπαραγωγή και οι κορυφαίες πτηνοτροφικές μονάδες λαμβάνουν περίπου 260 τεμάχια ανά ωοπαραγωγική όρνιθα. Επιπλέον, σημειώνονται στην παραγωγή διασταυρώσεις κοτόπουλων, που μεταφέρουν αυγά σε λευκό και σκούρο κέλυφος. Οι σταυροί με χρωματιστά κοχύλια προτιμώνται περισσότερο στην Ιταλία, την Αγγλία, τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και τη Γαλλία.

Αφού έγινε μια συγκριτική ανάλυση των χαρακτηριστικών των φυλών κοτόπουλου, αποκαλύφθηκαν τα πλεονεκτήματα των καφέ διασταυρώσεων σε ασφάλεια, εξαιρετική παραγωγικότητα, ταξινόμηση ανά φύλο και αντοχή στο στρες των κοτόπουλων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φυλών αυγών κοτόπουλων;

Χαρακτηρίζεται κάθε ράτσα πτηνών που γεννούν αυγά η παρουσία ορισμένων ιδιοτήτων:

1. Μικρό βάρος (όχι περισσότερο από 2,5 κιλά).
2. Πολύ γρήγορη ανάπτυξη, που εμφανίζεται κυριολεκτικά 140 ημέρες μετά τη γέννηση.
3. Αυτές οι ράτσες κοτόπουλων γεννούν αυγά σε λευκό κέλυφος την 125η ημέρα ανάπτυξης.
4. Υψηλή παραγωγή αυγών (περίπου 300 αυγά λαμβάνονται από ένα πουλί), η οποία εξασφαλίζεται και από την παρουσία καλών πετεινών στο αγρόκτημα.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, αυτά τα κοτόπουλα έχουν και όμορφη εμφάνιση. Ταυτόχρονα, όλες οι φυλές κοτόπουλων είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Το αρκετά πυκνό φτέρωμά τους είναι καλά ανεπτυγμένο και κοντά στο σώμα. Τα φτερά και η ουρά αναπτύσσονται σε μεγάλο μέγεθος. Στο κεφάλι υπάρχει μια ευθεία κορυφή με επτά δόντια.

Ποικιλία φυλών ωοπαραγωγών ορνίθων

Ίσως η πιο διάσημη ράτσα είναι η Leghorn, η οποία είναι μια καλοαναθρεμμένη ποικιλία. Φυλή ωοτοκίας μπόρεσαν να δημιουργήσουν Αμερικανούς εκτροφείς.

Επίσης καλός εκπρόσωπος των ορνίθων που γεννούν αυγά είναι η ράτσα Isobrown, που εκτρέφεται από τους Γάλλους.

Η εκτροφή ορνίθων και πετεινών, που έχουν σχεδιαστεί για να παράγουν μεγάλο αριθμό αυγών, έχει πολύ θετική επίδραση στη διαμόρφωση της γεωργίας. Σχεδόν κάθε σύγχρονη φυλή κοτόπουλων μπορεί ήδη να γεννήσει έως και 150 αυγά τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Για να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα, θα πρέπει να διατηρείτε πάντα τον εξαιρετικό φωτισμό στο ελάχιστο. εντός 14 ωρών καθημερινά. Ακολουθώντας αυτούς τους όρους, ο ιδιοκτήτης του πτηνοτροφείου μπορεί να είναι σίγουρος ότι τα πουλιά του θα δίνουν αυγά κάθε μέρα.

Κατά κανόνα η αντικατάσταση του ζωικού κεφαλαίου πρέπει να γίνεται κάθε χρόνο.

Αυγοφυλή Leggorn

Οι πρώτοι που επωφελήθηκαν από τη μεγάλης κλίμακας εκτροφή αυτής της ράτσας κοτόπουλων και πετεινών ήταν οι Αμερικανοί. Οι επιχειρηματίες κάτοικοι αυτής της χώρας άρχισαν να μελετούν τις κύριες ράτσες για να εκτρέφουν πτηνά που θα παράγουν μεγάλο αριθμό αυγών. Έτσι, εκτράφηκε η ράτσα Leghorn.

Στη Δύση, αυτά τα πουλιά, συμπεριλαμβανομένων των πετεινών, κέρδισαν φήμη και από τα τέλη του 20ου αιώνα, η φυλή μεταφέρθηκε στη χώρα μας. Αυτά τα πτηνά θεωρούνται εξαιρετικές ωοτόκες όρνιθες, αλλά εκκολάπτονται άσχημα τα αυγά, και επομένως η μέθοδος αναπαραγωγής της φυλής με τη βοήθεια όρνιθες γόνου δεν θα λειτουργήσει.

Από μόνη της, η φυλή των κότες και τα κοκόρια αποτελείται από μικρά και χνουδωτά πουλιά με διαφορετικά χρώματα φτερών - καφέ, μαύρο και ελαφάκι. Ένα ενήλικο κοτόπουλο μπορεί να φτάσει το βάρος των δύο κιλών και η εφηβεία εμφανίζεται από την ηλικία των τεσσάρων μηνών. Σε ένα χρόνο είναι σε θέση να κατεδαφίσει περίπου 200 αυγάκαλυμμένο με ένα πυκνό κέλυφος λευκής απόχρωσης χωρίς την παρουσία κηλίδων.

Όλα τα κοτόπουλα αυτής της φυλής επιβιώνουν πολύ καλά - περίπου το 95% των αυγών στη θερμοκοιτίδα γονιμοποιούνται. Τα κοκόρια και οι κότες Leggorn τρώνε μέτρια – δώδεκα αυγά απαιτούν 1,5 κιλό φαγητού. Οι λευκοί σταυροί γεννούν τα αυγά πιο συχνά από άλλους.

Λευκό ρωσικό αυγό

Μετά την εμφάνιση της φυλής Leggorn στη Ρωσία, τα ιδιωτικά νοικοκυριά, καθώς και η βιομηχανική παραγωγή, άρχισαν να διασταυρώνουν ενεργά αυτά τα πουλιά με τοπικές φυλές κοτόπουλων και κοκόρια. Το αποτέλεσμα τέτοιων προσπαθειών ήταν η εμφάνιση της ρωσικής λευκής φυλής. Η φυλή εγκρίθηκε τελικά το 1953.

Δεδομένα πτηνών διαφορετικό από άλλα στρώματα ως ακολούθως:

• Μικρό καλά ανεπτυγμένο κεφάλι.
• Μεγάλη χτένα σε σχήμα φύλλου.
• Λευκά αυτιά?
• Φαρδύ μπροστινό στήθος.
• Επίμηκες σώμα και μεγάλη κοιλιά.
• Πυκνά και καλά ανεπτυγμένα φτερά.
• Τα μεσαίου μεγέθους πόδια δεν καλύπτονται με φτερά.
• Λευκά φτερά.

Τα κοκόρια και οι κότες αυτής της ράτσας χαρακτηρίζονται από ανεπιτήδευτο τρόπο διατήρησης και σίτισης. Αυτά τα πουλιά θεωρούνται παμφάγα και φτάνουν το βάρος τους περίπου 1,8 κιλά. Οι κόκορες ζυγίζουν περισσότερο από τις κότες (περίπου 2,5 κιλά). Το βάρος του αυγού είναι περισσότερο από 50 γραμμάρια και το πουλί μεταφέρει έως και 300 αυγά ετησίως.

Oryol ωοτόκος

Αυτό το είδος είναι το παλαιότερο στη Ρωσία, αφού η φυλή εκτράφηκε πριν από περίπου δύο αιώνες. Κανείς δεν γνωρίζει τίποτα για την ακριβή προέλευση των πουλιών Oryol, αλλά οι κτηνοτρόφοι έχουν αποδείξει ότι οι πρόγονοί τους είναι Ιρανικά κοτόπουλα και κοκόρια.

Η φυλή κοτόπουλων Oryol διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Ανυψωμένος κορμός σε δυνατά και ψηλά πόδια.
• Το κρανίο διακρίνεται από ένα ευρύ ινιακό οστό.
• Το ράμφος είναι κυρτό και κοφτερό.
• Η κορυφογραμμή είναι μικρή και κρέμεται με λίγα μαλλιά πάνω της.
• Το πουλί έχει γένια και μουστάκια.
• Το χρώμα των φτερών μπορεί να ποικίλλει από κόκκινο σε λευκό.
• Παραγωγή αυγών - περίπου 200 τεμάχια ετησίως.

Ουκρανικά ωτοασπίδες

Αυτή η φυλή κότες και κοκόρια κατατάσσεται μεταξύ των πιο αυγοπαραγωγικών ειδών πουλιών. Το όνομα της φυλής προέρχεται από το γεγονός ότι τα αυτιά τους είναι καλυμμένα αφράτα μαλλιά, σαν καπέλο. Κύριος Τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά αυτής της ράτσας κότες και κόκορες είναι:

• Το κεφάλι ενός κόκορα και των κότες είναι μεσαίου μεγέθους.
• Ροζ χτένα σε σχήμα φύλλου.
• Οι λοβοί του αυτιού είναι βαμμένοι με κόκκινο χρώμα και καλύπτονται με φαβορίτες.
• Μικρό και κυρτό ράμφος.
• Κοντός λαιμός και ίσια πλάτη, τα οποία είναι χαρακτηριστικά τόσο για τα κοκόρια όσο και για τις κότες.
• Τα πόδια δεν καλύπτονται με φτερά.
• Το χρώμα των φτερών είναι μαύρο-κόκκινο ή καφέ-κόκκινο.

Αυτή η ράτσα κότες και κόκορες είναι ανεπιτήδευτη και ως εκ τούτου, με μέτρια σίτιση, μπορούν να ζυγίζουν περίπου δύο κιλά (οι κόκορες είναι μεγαλύτεροι). Έως και 160 αυγά μπορούν να ληφθούν από ένα πουλί ετησίως. Το πρώτο αυγό «Ουκρανικά αυτιά» δίνει σε ηλικία πέντε μηνών.

Ράτσα κοτόπουλου Αμβούργου

Αυτό το είδος πτηνών εκτρέφεται στη Ρωσία λόγω της υψηλής παραγωγής αυγών και της ζωτικότητάς τους. Χαρακτηρίζονται οι κότες και τα κοκόρια του Αμβούργου όμορφο φτέρωμα και μικρό μέγεθος. Βασικά, αυτή η ράτσα κοτόπουλων είναι βαμμένη λευκή. Το πουλί παράγει 170 αυγά το χρόνο και περίπου το 85% των κοτόπουλων επιβιώνει όταν εκκολάπτονται.

Πράσινο πόδι των Καρπαθίων

Επίσημα, αυτό το είδος καταγράφηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα στην Πολωνία. Το πουλί είναι πολύ όμορφο στην εμφάνιση – το κύριο μέρος του σώματος (κοιλιά, μηροί και στήθος) καλύπτεται με μαύρα φτερά και το υπόλοιπο είναι κόκκινο. Τα κοκόρια αυτού του είδους φαίνονται πάντα πολύ πιο θεαματικά από τις κότες. Η χαίτη είναι έντονο πορτοκαλί, η κορυφή είναι κόκκινη και τα πόδια είναι πρασινωπά.

Τα πράσινα πόδια των Καρπαθίων είναι έτοιμα να γεννήσουν αυγά μετά από έξι μήνες ανάπτυξης. Σε ένα χρόνο αυτή η ράτσα κοτόπουλων μεταφέρει 180 αυγά. Πρακτικά δεν υπάρχει χοληστερόλη στα αυγά αυτής της ράτσας κότες και κόκορες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για ένα άτομο.

Πώς να αναγνωρίσετε την τέλεια ωοτόκα όρνιθα;

Εάν πρέπει να επιλέξετε μια καλή ράτσα κότες και κοκόρια, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση και τη συμπεριφορά του πουλιού. Όταν τα κοκόρια και οι κότες είναι κινητά και τρώνε ενεργά φαγητό, διακρίνονται από τα πόδια που βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή τη φυλή κοτόπουλων. Επιπλέον, η φυλή των αυγών των κότες και τα κοκόρια είναι διαφορετική απαλή κοιλιά και φωτεινά σκουλαρίκια.

Επίσης, χαρακτηριστικό των ωοπαραγωγών ορνίθων είναι η μελάγχρωση, η οποία εξαφανίζεται στη διαδικασία της υψηλής παραγωγικότητας των αυγών.

Το φθινόπωρο, σε μια καλή ράτσα κότες και κοκόρια, το κέλυφος του ματιού, η περιοχή των ποδιών και του ράμφους γίνεται πιο χλωμή.

Σίτιση ενήλικων πτηνών

Το κοτόπουλο θεωρείται ένα από τα ζώα που τρώνε σχεδόν τα πάντα και διακρίνονται από κοντό πεπτικό σύστημα. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να τρέφεται με συμπυκνωμένη τροφή, για παράδειγμα, δημητριακά εμπλουτισμένα με ζωικές πρωτεΐνες και αζωτούχες ουσίες.

Κατά κανόνα, αυτή η τροφή πρέπει να αποτελεί τα 2/3 της διατροφής του πουλιού και το υπόλοιπο τρίτο εκτρέπεται σε ογκώδη τροφή με τη μορφή ορυκτών και απορριμμάτων τροφής. Κατά τη στιγμή της ωοτοκίας, το πουλί απαιτεί τη χρήση περισσότερου ασβεστίου. Εάν η δίαιτα περιέχει ανεπαρκή ποσότητα αυτού του στοιχείου, αρχίζει να ραμφίζει γύψο ή αυγά.

Κατά την περίοδο έως ότου το πουλί γεννά αυγά, η διατροφή του πρέπει να αποτελείται από από τα απόβλητα σιτηρών και τροφίμων. Κατά την ωοτοκία, είναι επιτακτική ανάγκη να δίνεται στις ωοτόκες όρνιθες σύνθετη τροφή (περίπου το ήμισυ της συνολικής μάζας).

Το καλοκαίρι, συνιστάται να περπατάτε τα κοτόπουλα σε μια ειδική τοποθεσία και το χειμώνα θα πρέπει να ταΐζονται με ρίζες, τσουκνίδα και αλεύρι τριφυλλιού. Όλα αυτά πρέπει να δίνονται στα πουλιά με τη μορφή ζεστού πολτού το πρωί.

Τι πρέπει να είναι το πτηνοτροφείο;

Αφού ο αγρότης αποφασίσει για την επιλογή του πουλιού, πρέπει να αρχίσετε να κατασκευάζετε κλουβιά ή κλουβιά.

Η κύρια απαίτηση είναι η βέλτιστη επιφάνεια του σπιτιού, γι' αυτό και πρέπει να είναι ευρύχωρο. Το πουλί πρέπει να κινείται ελεύθερα πάνω του όταν του ταιριάζει. Εάν οι αγρότες σκοπεύουν να διατηρήσουν τα πουλερικά σε ημιελεύθερες συνθήκες, θα είναι δυνατό να γίνει χωρίς κύτταρα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εξοπλίσετε άνετες κούρνιες στις οποίες το πουλί θα γεννήσει αυγά.

Εξίσου σημαντική προϋπόθεση είναι η καθαριότητα των χώρων, αφού παθογόνα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα βρώμικο πτηνοτροφείο.

Η θερμοκρασία στο κοτέτσι πρέπει να διατηρείται γύρω στους +200. Για να μην μειωθεί, το δωμάτιο πρέπει να είναι καλά μονωμένο - ένα στρώμα κλινοσκεπασμάτων τοποθετείται στο πάτωμα και ειδικά κουφώματα είναι κρεμασμένα στα παράθυρα.

Θα πρέπει επίσης να φροντίζετε για τον σωστό αερισμό, γιατί με μούχλα αέρα, τα πουλιά μπορούν να νοσήσουν αναπνευστικά. Θα ήταν ιδανικό να αερίζετε το κοτέτσι κάθε μέρα.